PANINI DI PESCE
Panino con hamburger di tonno, yogurt al rosmarino, cipolla caramellata, radicchio rosso, riduzione di Chianti+ patatine+ bibita( acqua, fanta, coca-cola, estathe
Panino con gamberi rosa grigliati e sfumati al brandy, salsa rosa e guacamole+ patatine+ bibita( acqua, coca-cola, fanta, estathe)
Menù panino libeccio con polpo grigliato, humus di ceci, pomodorini confit, salsa verde, insalata verde e piccante + patatine+ bibita
Menù completo
Panino Vesuvio con hamburger di p.spada, provola affumicata, caponata di verdure( no peperone)+ patatine+ bibita( acqua, fanta, coca ,estathe
Panino con hamburger di spada ( 110 gr), provola affumicata, caponata (sedano, cipolla dorata, capperi, olive e melanzana in tempura
Panino con hamburger di gamberi rosa (110 gr),
guacamole, salsa rosa, insalata verde.
Panino con hamburger di tonno ( 110gr), salsa di yogurt al rosmarino, cipolla caramellata, riduzione di chianti, radicchio rosso.
Panino con polpo, hummus di ceci , salsa verde, pomodorini confit, insaalta verde,olio piccante
PRIMI PIATTI
Solo pasta fresca
Fregola sarda artigianale impastata con lo zafferano, con cozze, gamberi e calamari
Tagliolini pasta fresca (semola di Altamura)
Ragù rosso di polpo.
Tagliolini con pesce povero e pomodorini
Ravioli chiusi a mano ripoeni di baccalà e salicornia con burro fuso, sfere di tartufo e lattuga di mare
Tagliolini acciughe del Mar Cantabrico , pomodorini confit e briciole di pane grattato
I FRITTI
Baccala, gamberi, calamari, acciughe e patate
Fritto di Baccalà e patate.
Coccoli di pasta fritta accompagnati da un guazzetto al sugo di moscardini
CONTORNI
Patatine fresche fritte
Verdure fresche filange' saltate in padella con una goccia di soia.
VINI BIANCHI
in bottiglia da 0.75 lt
VINI ROSSI
In bottiglia da 0.75 lt
BOLLICINE
In bottiglia da 0.75 lt
BEVANDE
Antipasti
Tentacolo di polpo al curry su humus di ceci al basilico
Crostino di polenta fritta con ragù di polpo
Acciughe fritte piccanti
Tartare di gambero rosa accompagnato da salsa guacamole , paprika e pompelmo rosa
Secondi piatti
Con accompagnamento di cipolle borrettane