PANINI DI PESCE
polpo, humus di ceci, pomodorini confit e salsa verde e insalata.
polpo, humus di ceci, pomodorini confit e salsa verde e insalata.
polpo, humus di ceci, pomodorini confit e salsa verde e insalata.
gamberi al brandy, burrata, avocado e salsa rosa.
gamberi al brandy, burrata, avocado e salsa rosa.
gamberi al brandy, burrata, avocado e salsa rosa.
Calamari fritti, stracciatella di burrata, pomodorini confit e basilico fresco.
Calamari fritti, stracciatella di burrata, pomodorini confit e basilico fresco.
Calamari fritti, stracciatella di burrata, pomodorini confit e basilico fresco.
Tagliata di tonno, riduzione di Chianti, radicchio rosso, cipolla caramellata e crema di yogurt al rosmarino.
Tagliata di tonno, riduzione di Chianti, radicchio rosso, cipolla caramellata e crema di yogurt al rosmarino.
Tagliata di tonno, riduzione di Chianti, radicchio rosso, cipolla caramellata e crema di yogurt al rosmarino.
PRIMI PIATTI
Solo pasta fresca
Tagliolini con pesce povero e pomodorini
Tagliolini pasta fresca (semola di Altamura)
Ragù rosso di polpo.
Orecchiette gamberi rosa & cime di rapa
Ravioli ripieni di cipolla caramellata e burrata, con sugo al pesce scorfano , gallinella o sciabola secondo disponibilità
Tagliolini acciughe del Mar Cantabrico , pomodorini confit e briciole di pane grattato
I FRITTI
Baccala, gamberi, calamari, acciughe e patate
Baccala e patate.
CONTORNI
Verdure fresche filange' saltate in padella con una goccia di soia.
VINI BIANCHI
in bottiglia da 0.75 lt
VINI ROSSI
In bottiglia da 0.75 lt
BOLLICINE
In bottiglia da 0.75 lt
BEVANDE
Antipasti
Tentacolo di polpo al curry su humus di ceci al basilico
Tentacolo di polpo al curry su hummus di
ceci al basilico
Crostino di polenta fritta con ragù di polpo
Acciughe fritte piccanti
Secondi piatti
Con accompagnamento di cipolle borrettane
Con verdure croccanti saltate in padella con la soia